当蜂蜜储存环境的温度降低时，很多蜂蜜都会慢慢凝固，很多人以为这是因为蜂蜜变质了。其实，蜂蜜在低温下凝固，业内称之为“蜂蜜结晶”，蜂蜜结晶和“水在低温下凝结成冰”是一样的，这只是蜂蜜的一个物理特性，蜂蜜结晶后，营养价值没有任何损失，完全可以继续食用。
对于蜜蜂而言，蜂胶的作用有这么几种：①蜂胶用于填补蜂箱中的各种缝隙和孔洞，类似于我们的腻子的作用，这也是蜂胶最主要的作用;②用作特殊情况的备用品，比如老鼠等入侵者跑到蜂箱中来，杀死后无法搬运出去，就用蜂胶把入侵者弄成一个木乃伊，这样尸体就不会腐烂而影响蜂箱中的环境;③用蜂胶给蜂巢抛光，防止水分蒸发和用来防腐;④蜂胶被用来加固框梁。
对于蜜蜂来说，蜂胶完全是建筑材料，但是对与我们人类来讲，却有莫大的功效。蜂胶可以用于许多治’疗，小小的蜜蜂可能永远都不会知道，房子里刮的腻子竟然是灵丹。
近代研究证明，蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质，使其具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿‘瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗、保健作用，现已成为各国科学研究的热点，并成为新兴的保健品倍受推崇。蜂胶具有的抗菌、美容养颜、促进细胞再生的作用，这就注定了蜂胶在护肤品行业的重要地位，它不但能消灭真菌感染，还能够分解色素、平复皱纹、减缓衰老，加快组织细胞的再生和伤口的愈合，对痘痘遗留下的痘疤痘印也有很好疗效。
在古时候的蜂蜜开始只是用来给伤者服用，到后来只有富贵人家才会吃蜂蜜，从当时普通人家都买不起糖就看得出来。到现在蜂蜜可以说是家喻户晓，很多人都在吃，而且蜂蜜公司的数量也越来越多，为了满足现在越来越多的客户的不同需求，以及吸引更多的客户来购买蜂蜜公司生产的蜂产品种类也是越来越多。以前蜂蜜就是将不同种类的蜂蜜区分开然后进行出售，只有在食用的时候才会在不同食物中加入蜂蜜，说是可以对身体有好处，小时候还是很相信这些的。到现在越来越多的蜂蜜，家里人每天都在吃蜂蜜，将蜂蜜放在茶中、在烧菜的时候放进蜂蜜、还有平时做的果汁中也放入蜂蜜，这就可以看出蜂蜜已经是我们生活中不可缺少的一员了。
于都野生蜂蜜 于都天然蜂蜜 于都蜂王浆

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