葵花籽营养比较高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。每天吃一把葵花籽对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益;能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等疾病。
吃葵花籽的好处
葵花籽本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 (每天吃一把葵花籽对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益; 能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等)。
“嗑”更让人受益颇多，毕竟能增强消化功能，这是因为葵花籽的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲;饭后嗑，促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把葵花籽，好处更大。
饭后嗑葵花籽好，因为葵花子与西葵花籽都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能。嗑葵花籽能够使整个消化系统活跃起来。葵花籽的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。
葵花籽还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
葵花籽富含丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。
葵花籽富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。
食用过量的葵花子会严重耗费唾液，影响口腔健康，严重时可导致消化不良
河北冀花油脂有限公司生产销售葵花油、葵花饼、膨化葵花饼、出口葵花饼、葵花粕、膨化葵花粕,位于河北省保定市博野县北杨村,前身是博野县冀花油葵专业合作社，注册资金1000万元、周边村镇土地肥沃，地下水质好，无污染，交通干道四通八达，地理位置优越，周围环境良好。。
吃葵花籽油的四大理由  
很多人以为吃素或多吃蔬菜水果才能“清血”，事实上，只要懂得如何吃，即使是大鱼大肉也能吃得很健康，血流很顺畅。新研究报告指出，除了尽量选用水煮清蒸的烹调方式外，选对“调理油”也是很重要的。美国食品药物管理局、国际心脏病协会等多个官方机构以权威的研究结论推荐葵花籽油；欧美等发达国家大部分的家庭都选用葵花籽油；美国心脏医学会出版的期刊“循环”新研究报告指出，地中海式饮食对预防心脏病有极大的帮助。橄榄油、葵花籽油、花生、醋梨、鱼、五谷杂粮等食物都是不饱和脂肪酸的最摄取来源。另一个观念则是：“健康的油”能够让人体更有效地吸收脂溶性维生素，如维他命a、维他命d、维他命e、维他命k等。对肝脏、视力、皮肤、免疫等功能来说，都是非常重要的。更重要的是，不饱和脂肪酸的油脂，不但能够让血液不黏稠、使得血流顺畅之外，还能够有助于降低人体胆固醇。对糖尿病患者来说，选对食用油，就是控制病情的好帮手。

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