喷淋冷却机是在吸收、消化国外样机的基础上设计而成。采用循环温水预热、循环热水杀菌、循环温水预冷，再用冷却水喷淋冷却，四段处理形式；具有杀菌温度自动控制，杀菌时间无级可调等优点，能广泛应用于各种瓶装、罐装酸性果汁饮料、电解质饮料、酒类、调味品等产品的杀菌冷却。
喷淋冷却机工作原理：
喷淋冷却机是将经过瓶装密封后的瓶，通过环行塑料链板输送进入喷淋区域，来完成冷却过程，使瓶温降到一定温度，达到冷却瓶身的目的。喷淋区域共分为三个区域
1、喷淋冷却机后的水流入水箱中槽，再循环使用。
2、喷淋，由循环泵抽水箱中第二槽水，打入冷却塔，再经冷水输送泵送入喷淋冷却泵进行喷淋冷却，冷却后的水流入水箱中的第二槽水，由循环泵再送至冷却装置冷却，再循环使用。
3、喷淋，由用户提供无菌水喷淋，目的是使冷却的瓶干燥后外观无水痕。冷却后的水流至水箱中的第二槽。本机采用一个水箱分为二槽，当槽水位高时，水自动流入第二槽，反之也一样。如水箱水位总体偏高时，由溢流口管流出。
喷淋冷却机具有下列特点：
1、喷淋冷却机可靠性高的输送装置和灵活方便的变速体系。输送瓶子用的输送带为高强度塑料链网，其强度好、具有良好的耐酸、耐腐蚀、耐磨性。主传动采用了无级变速电机，能容易地变更输送带的输送速度。
2、的喷淋系统：喷淋冷却机采用在链板上方整齐有序地布置雾化喷嘴，均匀地对瓶子各部位喷淋，使喷淋水得以充分利用，喷淋覆盖面积大。
3、温度控制灵敏，设定容易：喷淋冷却机采用温度控制体系，温度控制精度高，反应灵敏，按下温控表的钮便可使设定温度在0-100°c范围内任意变动。