锡纸花甲粉技术培训 正宗开心花甲培训
锡纸花甲又叫锡纸花甲米线，是一种以花甲和米线为主要食材的特色小吃品种，锡纸花甲味道鲜美、口感辣爽，并且因为米线是在秘制的花甲红油汤中煮熟，吃起来不仅有花甲的鲜香，而且还有红油汤的美味，深受年轻人的喜爱。
锡纸花甲米线培训课程安排
1：汤底制作
步，主要系统学习如何使用清水、猪骨、鸭架、天然香料等食材熬制锡纸花甲米线汤底。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2：红油制作
第二步，主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、十几种天然香料等食材熬制特制香辣红油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候控制等知识。
3：原料处理
第三步，主要系统学习肉片，酥肉，等食材的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制等知识。
4：锡纸花甲制作
第四步，主要系统学习香料识别，香料称重这里重点，选材，锡纸花甲制作，存放等知识。
5：煮锡纸花甲米线
第五步，主要系统学习煮锡纸花甲米线，这里重点学习掌握煮米线时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。
长沙红星鹏飞培训优势：
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